Dîner-spectacle : Secret Square

Le restaurant, ouvert de 20h30 à minuit, vous propose une carte originale et surprenante. Succombez aux délices exquis du menu Aphrodisiaque, aux saveurs sensuelles et délicatement épicées.

Des mets subtils et raffinés qui raviront les plus fins gourmets.

Le menu comprend une Entrée + Plat + Dessert au choix (par personne), boissons non comprises.

Entrées

Croustillant aux asperges, saumon et parmesan en copeaux

Foie gras mi-cuit, compotée de cerises

Melon finement tranché et chiffonnade de pancetta

Ravioles au chèvre et ciboulette, éclats de noix de pécan torrifiées

Tomates Mozzarella aux différentes textures (Végétarien)

Caviar Baeri Blanc 50 g & 2 Shots de Vodka Caviar (supplément 100Euros)

Viandes

Filet de boeuf Aubrac, sauce 3 poivres, pommes rosevalt sautées à la graisse de canard

Entrecôte de Cochon, sauce sangria

Karaage de poulet à la japonaise, riz biryani

Poisson

Filet de dorade royale au pesto de tomates confites, vinaigrette au balsamique

Pavé de saumon à la viennoise, sauce ravigote

Desserts

Assiette aux trois fromages (végétarien)

Roulé de pommes Pink Lady sur crumble, crème mascarpone et glace macadamia

Paris-Brest à la crème de pistcache et à la framboise

Crème brûlée à la vanille ou Crème brûlée au chocolat

Assortiments de sorbets (Végétarien)

Tartare d' ananas et sa mousse de mangue (Végétarien) - Supplément Cocktail Signature (+5 Euros) : Gin (4 cl), basilic, fruit de la passion et sésame

Plats végétariens

Penne all' arrabbiata

A toute heure...

Caviar Baeri Blanc (50 g) & 2 Shots de Vodka Caviar - Hors menu 125 euros